Manuel Desantes es Catedrático de Derecho internacional privado en la Universidad de Alicante desde 1992. Ha sido Vicepresidente de la Oficina Europea de Patentes (Múnich) desde 2001 a 2008, Vice-Rector y Rector en funciones de la Universidad de Alicante entre 1996 y 1998 y miembro del Servicio Jurídico de la Comisión Europea entre 1998 y 2001. En 1994 fundó el Magister Lvcentinvs (Master en Propiedad Intelectual e Industrial) en la Universidad de Alicante.
En la actualidad es Miembro Of Counsel de la firma ELZABURU y Vice-Presidente del Jurado del Diseño español, entre otros cargos. Ha publicado cinco libros y más de cincuenta artículos sobre Derecho internacional privado y Propiedad intelectual e industrial.
