Estel Romero es licenciada en Derecho por la Universidad de Barcelona, miembro del Ilustre Colegio de Abogados de Barcelona; Juris Doctor por la Universidad de Puerto Rico (UPR); especialista en Derecho Bancario; y master en Mediación (ICAB) y en Derecho de familia e Infancia (UB). Además, cuenta con un posgrado en Práctica Jurídica, especialización en Derecho civil y penal (ICAB).
Su labor profesional en Sanahuja Miranda será gestionar, sobre todo, casos de derecho bancario, cláusulas suelo e IRPH.
Durante los últimos años, trabajó en el área del derecho bancario y defensa al consumidor en bufetes especializados en productos financieros.