Tras su paso por el departamento de fiscalidad de personas físicas y fiscalidad internacional de Pricewaterhouse Coopers-Landwell, en 1999 entró a formar parte del departamento fiscal de KPMG Abogados donde ha desarrollado gran parte de su carrera profesional como Sénior Manager. Posteriormente fue responsable del departamento fiscal en Madrid de GMQ Abogados (despacho que se incorporó a Fieldfisher Jausas) y de Verdegay Abogados. Hasta su incorporación a ARPA Abogados Consultores era responsable del departamento fiscal de MACAN Abogados.
Cuenta con una gran experiencia en el asesoramiento fiscal global a grandes empresas y particulares al más alto nivel y es especialista en operaciones de M&A, habiendo sido reconocido en este área por el directorio estadounidense "Best Lawyers".
La incorporación de Rubio se enmarca en la apuesta de ARPA Abogados Consultores por reforzar el área fiscal en la sede de Madrid y consolidarse como una de las firmas de abogados de referencia a nivel nacional.